Factuur maken als freelance kok, cateraar of horecaprofessional
Als freelance kok, cateraar of barkeeper werk je voor evenementen, bedrijfsborrels en privédinners. Leer hoe je een correcte factuur opstelt, welk BTW-tarief geldt voor voedsel (9%) versus diensten (21%), en hoe je vooruit factureert.
Factuur maken als Horecaprofessional: 5 stappen
Voer je naam, adres, KVK-nummer en BTW-nummer in. Factuur Direct slaat dit op voor volgende facturen.
Selecteer een bestaande klant of voeg een nieuwe toe. Zakelijke klanten vul je inclusief BTW-nummer in.
Voeg een factuurregel toe met omschrijving, aantal uren of eenheden, tarief, en BTW-percentage.
Standaard 30 dagen, maar je kunt 14 of 60 dagen kiezen afhankelijk van de afspraak met je klant.
Download je factuur als professionele PDF of stuur hem direct vanuit Factuur Direct naar je klant.
Specifieke tips voor Horecaprofessionals
Eten en non-alcoholische dranken: 9% BTW. Alcoholische dranken: 21%. Je dienstverleningsfee (koken, serveren, opbouwen): 21%. Splits deze op je factuur voor correcte BTW-aangifte.
Vraag bij evenementen altijd een aanbetaling van 50% vóór de datum. Stuur een voorschotfactuur. Na het event stuur je de eindfactuur voor het resterende bedrag. Dit dekt inkoopkosten en annuleringsrisico.
Koop je ingrediënten in voor het event? Vermeld deze als "Ingrediënten en inkopen: doorbelasting" op de factuur. Je mag een inkoopopslag toepassen (bijv. 15%). Bewaar alle inkoopbonnen.
Vermeld in je factuur of offerte je annuleringsbeleid: bijv. "Bij annulering < 14 dagen voor datum: 50% van totaalfactuur". Dit voorkomt dat je voor voorbereiding en inkopen opdraaien bij last-minute annuleringen.
Veelgestelde vragen
Welk BTW-tarief gebruik ik als freelance kok?
Voor eten en non-alcoholische dranken geldt 9% BTW. Alcoholische dranken zijn 21%. Jouw dienstverleningskosten (koken, catering, personeel) zijn 21%. Bij een alles-in prijs moet je in principe uitsplitsen, of je toepast het dominante tarief. Overleg bij twijfel met een boekhouder.
Hoe factuur ik bij een privédiner aan huis?
Een privédiner factuur je aan de particuliere opdrachtgever. Gebruik een duidelijke omschrijving: "Privédiner [datum]: X personen, menukaart inclusief bediening". Aanbetaling vooraf is sterk aanbevolen.
Mag ik een no-show fee rekenen als het event wordt geannuleerd?
Ja, mits je dit vooraf hebt vastgelegd in een overeenkomst of offerte. Vermeld het op de factuur als "Annuleringskosten conform overeenkomst d.d. [datum]". Zonder schriftelijke afspraken is dit lastig te innen.
Hoe ga ik om met facturen aan bedrijven (personeelsfeesten)?
B2B catering factuur je standaard met BTW. Grote bedrijven vragen soms een inkoopordernummer: vraag dit altijd op vóórdat je de klus aanneemt. Stuur de factuur op naam van de afdeling of contactpersoon die de bestelling heeft geplaatst.
Maak direct een factuur als Horecaprofessional
Gratis, geen account nodig. In 2 minuten een professionele PDF klaar.
Start gratis